叉烧五仁馅月饼怎么做（叉烧五仁月饼怎么做）

马上就要到中秋节了，每年都是买月饼，五仁馅月饼是少不了的，叉烧五仁月饼怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

1.准备食材。

2.转化糖浆倒入大点的盆中，加枧水搅匀，再加入玉米油搅拌。

3.筛入面粉，先用刮刀切拌至无干粉，用手搓成团。

4.盖保鲜膜醒30分钟以上。

5.把馅料分成每个30克的小圆团。把醒好的饼皮分成每个20克的小圆团。

6.把饼皮用手压扁将馅包上，再用月饼模具压成月饼胚。

7.烤箱190度上下火预热，入烤箱前喷水，烤5分钟拿出刷蛋黄液。

8.再放回烤箱180度上下火烤16分钟。请根据自家烤箱调节火力。

9.刚刚出炉的月饼。

10.晾凉的月饼放入盒中密封，待2天后回油就可以食用了。

做好的饼皮一定要醒半小时以上，这样面皮有伸展性，包的时候就很容易了。