小雪节气最佳饮食养生法
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咏廿四气诗 小雪十月中
唐·元稹
莫怪虹无影，如今小雪时
阴阳依上下，寒暑喜分离
满月光天汉，长风响树枝
横琴对渌醑，犹自敛愁眉
小雪是二十四节气中的第20个节气（实为第23个），是反映天气现象的节令。
古籍《群芳谱》记载：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”
《月令七十二候集解》曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”
小雪节气意味着冬季降雪即将拉开大幕。
水，是万物生命的重要组成部分与不可或缺的元素，水善利万物，却可以形成不同的形态。
雪就是其遇寒而转化形构的结果，是其具有变化性的物理性的结构现象之一。
而小雪同雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水情况的节气，可以表示降雪的起始时间和程度。
所以，小雪时节，宜吃温润益肾的食物。
小雪宜食
寒冷的日子里，人们喜欢吃热乎乎的食物，但是过热的食物并不相宜，麻辣太过的食物最好也不要吃，否则这些食物容易助长体内异常的“内火”。
在寒冷干燥的室内，大多数人会感到口鼻干燥，可以多喝点热汤，比如白菜豆腐汤、菠菜海带汤、萝卜黄豆汤等，既暖和又能滋补津液。
这个季节的白菜、萝卜都是当季食物，富含维生素及多种微量元素，而且白萝卜还能清火降气消食，非常适合在小雪节气里食用。
小雪时节，宜吃温润益肾的食物
此时可以多食腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、桑椹、黄精等，同时可配合药膳进行调养。
还可以多食黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳等，不仅可以补养肾气，还能抵抗寒冷、润肺生津，具有很好的保健功能。
还可以食用猕猴桃、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜，因为这些食物中都含有叶酸，可以帮助人们抵抗抑郁。
小雪期间可多食胡萝卜
胡萝卜味甘、性平，有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳等功效，适用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
能够保持其营养并且使其便于吸收的最佳烹调方法有两个，一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，榨成汁。
除此之外，时令水果以及蔬菜皆为相宜。
养生粥品：
党参枸杞粥
功效：补肝健脾益肾。食材:党参10克，枸杞子10克，粳米100克。
做法：前两味洗净，按比例调节用量，与淘洗干净的粳米一同煮粥。
益智仁粥
功效：温脾胃，暖肾阳。食材:益智仁20克，糯米150克，精盐适量。按照这一比例调节用量。
做法：益智仁洗净，晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里，加适量清水，用小火煮粥，待粥快好时调入益智仁末、精盐，稍煮片刻即可。
此外，在小雪节气期间的日常饮食，宜吃核桃等温性食物，以及腰果、山药等有助于益肾健脾的食物。
小雪的民俗文化
吃糍粑
糍粑又称年糕，在我国南方农村，小雪时节吃糍粑是上千年来一直延续的传统习俗。
最早的时候农民是用糍粑来作为祭牛神的贡品，俗语中“十月朝，糍粑禄禄烧”的说法，其实指的就是这种祭祀事件。
后来糍粑才逐渐演变成为一种流行的地方美食。
糍粑的做法很简单，是将糯米蒸熟以后捣烂所制作成的一种美味食品。
小雪修身顺四时
能量卦象对应：坤卦开始生成期
天时能量对应：十月
地支时能量对应：亥时【21时~23时】
月度周期律对应：十四日
天象所座星宿：壁宿,室宿
臟腑能量对应：膀胱
经络能量循环对应：三焦经
天地能量主运：水炁智德能量输布期
六气能量主气对应：太阳寒水
八风能量对应：不周风
四季五行对应：五行属性是阴水
五音能量对应：羽音波
人体脊椎对应：第2颈椎[C2]和第2骶椎[S2]
该文摘自《中华传统节气修身文化·四时之冬》，北京，中央编译出版社，2017年。
全文完毕
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编辑：文摘组 配图：云林 美编：饮水思源
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