养生先养胃，试试这款滋阴养胃汤

中国自古以来就有食用猪肉的习惯，猪肉含有水分、蛋白质、脂肪、微量矿物质、维生素等物质，营养丰富，这是现代营养学对猪肉的认识。

从中医的角度来说，猪肉性寒、平，味甘、咸，具有滋阴润燥、健脾益气的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、燥咳、便秘。猪肉对于患有燥热咳嗽、伤津、消渴、羸瘦、贫血、便秘等症的患者大有裨益。

广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授推荐一道玉竹淮山猪肉汤，帮助大家调理脾胃。

玉竹淮山瘦肉汤

材料：玉竹20克，干淮山20克，猪肉500克，生姜3片（2人份）。

做法：猪肉焯水；把玉竹、麦冬洗净，浸泡半小时。以上材料放入锅中，慢火煲1个小时左右，加盐调味即可。

点评：健脾养胃滋阴。

适合人群：脾胃阴虚者，常见饥不欲食、肌瘦肤热、唇干少饮、脘腹痞胀、夜剧昼静、大便偏干、手足烦热；嘈杂不适，舌质嫩偏润，苔少。

文 | 记者 林清清 通讯员 宋莉萍

来源 | 羊城晚报·羊城派

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