粗粮饼干真的营养吗？（粗粮饼干、乳酸菌饮料、无糖饮料，真的营养吗？）

如今人们越来越注重自身健康，健康的饮食自然也成为了大家追求的目标。现在有许多食品都被冠以"健康"和"营养"的名号，但您知道吗，有一些您以为健康的食品其实没那么健康。

粗粮中含有丰富的纤维素，是健康食谱里的一份子，顺应健康饮食潮流，粗粮饼干也受到一部分人的追捧。这些号称富含多种营养粗粮成分的粗粮饼干，真的营养吗？

云南省第一人民医院临床营养科主任 洪晶安：“市场上的一些粗粮饼干主要是一些少量的麸皮作为噱头，看上去像粗粮，实际上看它的成分，我们就会发现，主要的成分还是小麦粉，就是面粉做成饼干，要加很多脂肪，它也含有很多糖，在体内同样会转变为葡萄糖，就把饼干变成一种含糖高、含油高的不健康食品。”

再来看看酸酸甜甜的乳酸菌饮料，在一些消费者看来，这类饮料既可以代替牛奶，又可以达到补充肠道有益菌的作用。医生强调，重点要放在"饮料"俩字上。

云南省第一人民医院临床营养科主任 洪晶安：“乳饮料不是奶制品，它主要是少量的乳液和奶粉、加糖、加水、加香精和调味品制成的，它是一种饮料，它的含糖量在12%到15%，过多的糖的摄入与体重超重、慢性疾病是相关的。”

医生不建议喝乳饮料，而应该摄入奶或奶制品。看到这，有观众可能要问了，无糖饮料标注的含糖量为零，总该比之前提到的都要健康一点了吧？其实不然，无糖饮料配料是一种甜味剂，对健康并无益。

云南省第一人民医院临床营养科主任 洪晶安：“从原理上讲它不产生热量，但是它的甜味可以刺激大脑分泌一些像胰岛素类的激素，就会导致体内的代谢紊乱，另外无糖饮料当中的很多添加剂对健康也没什么益处。”

65333333记者报道。